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平菇一次性爆发出菇新技术

时间:2012-11-13  来源:未知   字体显示:    阅读:

        所谓爆发出菇新技术,是指通过采用配套技术,在其头潮菇出菇时,即予以强制一次性高产出菇,这是对“仿工厂化栽培技术”的进一步改进和强化,实验证明,效果很好,可以推广使用。该技术主要有四个环节:
  1、对菌种进行脱毒处理。“好种出好苗”是人人尽知的道理,可是,菌种的无限期保存和连续无限次的转管生产,将可能发生性状退化或者自然携带病毒病菌等问题,因此,利用尖端分离技术、前期组织分离技术,分离出脱离病毒病菌的纯菌丝,然后,通过调配培养基的贫乏与丰富和培养温度的高与低等生长条件,来达到进一步增强和提高菌种抗性及适应性的目的。栽培生产数量偏少、不值得进行专项脱毒处理时,可以引进脱毒菌种后直接进行生产。
  2、调配基料营养。研究发现,基料营养的丰富与否,直接制约着菌丝数量、菌丝强壮程度以及出菇数量等,尤其在菌丝抗性方面表现得特别突出。近年人们大多只注重选用新品种(菌株),而忽视了对基料营养的重视,这实际上是走进了一个误区,因此,我们将基料营养的合理调配作为一项重要课题来进行研究,已经取得了成果,这就是“食用菌三维营养精素”。该技术产品分为两种用法,即拌料型和喷施型,前者直接拌入基料,后者则直喷菇体,二者结合,一般增产30%左右,是目前增产最明显、效果最稳定的科技产品,中试区域已遍及山东、河南、江苏、浙江、广西、河北、陕西以及东北地区,反映极好。
  3、重视栽培环境的消杀处理。在强调无公害乃至绿色食品的今天,生产中应严格限制各种化学农药的使用,尤其是高毒性、高残留的药物,更是不准使用,本技术的重要一点,就是将环境的消杀处理与绿色食品标准有机地结合起来:栽培棚外,可在清理环境的基础上喷洒多菌灵或石硫合剂及敌敌畏等药物,而栽培棚内,则使用如百病去无踪、杀病灵等药物进行预防性用药,如发现菇体有病害出现时,则根据病原菌品种及发生程度等,使用黄菇一喷灵、蘑菇杀病灵等予以抑制或杀灭,达到既防除病害、又确保产品绿色的目的。
  4、尽量延长发菌时间。这是本技术的主要含金量所在。延长发菌时间,就可使菌丝更多地分解和吸收基料营养,积蓄更多的生物能量,为爆发性出菇创造丰富的物质条件。出菇是以菌丝的数量为基础的,而菌丝数量则是以基料营养及其发菌时间的长短为前提的,在相同条件下,如果延长发菌7天以上,则可获得20%~30%的增产效果。因此,在正常发菌的条件下,创造延长发菌的条件,使菌丝更多地分解和吸收营养、更多地增加菌丝数量,一方面,可使菌丝提高抗性,另一方面,又可为爆发性出菇提供不可替代的生物能量。
  5、实施叶面喷肥。尽管子实体不发生光合作用,但由于其生长仍然需要相当数量的营养元素,尤其微量元素的缺乏,使得其营养不全、产量难以增长,实践证明,喷施食用菌三维营养精素,可有效解决该问题。使用方法:每一喷雾器水中对入一袋,调水温在25~32℃,当菌盖直径2厘米左右时,即可直喷,连喷3遍,即可达到增产目的,并能大幅提高菌盖的厚度、增强其韧性。


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