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山东蔬菜发展现状与分析

时间:2017-10-16  来源:未知   字体显示:    阅读:

□山东省蔬菜创新团队首席专家 王淑芬

近几年,山东蔬菜产业形势、优势明显。地方名产优势突出,品牌培育有所突破。我省传统地方名产蔬菜享誉国内外,如章丘大葱、苍山大蒜、潍县萝卜、胶州大白菜、莱芜大姜等,其种植面积、品牌影响以及品质效益不断扩大。昌乐西瓜、马家沟芹菜、定陶山药、曹县芦笋等新兴地方品种也异军突起。在发展地方特色的同时,通过狠抓农产品品牌建设,蔬菜品牌知名度得到进一步提升。目前拥有“乐义蔬菜”、“七彩庄园”等全国知名蔬菜品牌,同时“伟丽种苗”、“安信种苗”等种苗品牌也享誉全国。在2013年全国农产品区域公用品牌价值评估中,“苍山大蒜”品牌价值43.09亿元,“沂南黄瓜”品牌价值23.5亿元,位居全国前列。


产业化程度全国领先。山东省蔬菜的产业化发展起步较早,现已基本形成了生产、加工、市场、流通各环节相衔接的产业化格局。拥有农业部定点批发市场64家,其中蔬菜专业批发市场39家,占60%以上。寿光蔬菜批发市场辐射全国20多个省(市、自治区),形成“买全国、卖全国”的格局,已成为全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心。全省已经建立起超过150万人的蔬菜运销队伍。2016年,蔬菜播种面积达到3233.97万亩,蔬菜产量11853.94万吨,蔬菜出口量353.25万吨,蔬菜出口创汇45.8亿美元,设施农业综合机械化水平达到30.6%。“齐鲁灵秀地、品牌农产品”山东农产品整体品牌形象为滕州马铃薯、莱芜生姜、金乡大蒜。蔬菜专业合作社23747个,龙头企业5003个。智能蔬菜温室1655个,是2012年的3.1倍;种植面积1.1万亩,是2012年的3.6倍;生产蔬菜5.3万吨,是2012年的3.9倍。


供给侧改革形势下,蔬菜产品质量和安全成为首要考量因素;劳动力瓶颈制约下,蔬菜生产集约化、标准化、机械化进程加快;多元化市场需求形势下,专用品种选育、品牌化战略日趋升温;出口贸易新常态下,实现蔬菜增值的产后贮藏与深加工技术正加强探索。


蔬菜创新团队是2010年山东省首批启动的三个创新团队之一,目前已经是第三轮建设期。在第一轮建设过程中,以“克服设施蔬菜连作障碍”作为团队的协同攻关重点工作,第二轮以“质量安全”作为协同攻关重点工作。参与制定、修改和论证了我省“十三五”蔬菜产业转型升级实施方案。团队共设8个综合试验站,示范区域覆盖全省17个地市。


(记者 邹建明 整理)



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